【札幌発着】ワイン愛好家に贈るワイン好きの為の大人の休日「ワインがもっと楽しくなる」ボランティアツアーNIKI Hills Wineryワインの魅力に浸る旅へ【添乗員同行】
【夕食時90分飲み放題付】函館湯の川温泉 湯元 啄木亭【宿泊プラン】
11,000円〜
2023年5月、札幌国際大学の観光学部の2年生から4年生まで、ワイン用ぶどうの「新苗植え」の作業を体験し、ワイン造りの工程を学びました。収穫時期のワイナリーの人手不足を解消するために毎週の講義で意見を出し合い、ファミリーで楽しみながらぶどう収穫のお手伝いをして、ワイナリーを助けるという思いから企画したツアーです。私達学生も一緒に収穫作業のお手伝いをします。当日は約70分の収穫作業の予定です。また収穫作業の後には、NIKI Hillsのダイニング「アペルシュ」で、ワインとともに美味しいコースランチをお楽しみいただきます。また午後の小樽散策では、観光を学ぶ学生が小樽の魅力をご紹介いたします！
NIKI Hills Winery
〒048-2401
仁木町旭台148-1
0135-32-3801
「五感を通じて感動をお届けしたい」。海や山に囲まれた仁木町の大自然の中で、この土地ならではのワイン作りを行っています。そんな中で生まれたケルナー種100％の白ワイン「HATSUYUKI」は、ぶどう本来のポテンシャルを感じさせてくれます。 OFFICIAL WEB SITE
Apercu(アペルシュ)
NIKI Hills Apercu(アペルシュ)はフランス語で「洞窟」を意味し、「普段感じることのできないものを感じてもらえるレストランにしたい」という思いが込められています。
料理にも料理名はなく、季節や土地にインスピレーションを受けたシェフ自らが創作した「詩」でコース料理を表現しています。大阪のフレンチの名店「レストランシャンボール」で腕を磨いた永井尚樹シェフの渾身のランチをお楽しみください。※ワイン1杯付き(画像はイメージです)
NIKI Hillsのワインミニ講座
アペルシュの専属ソムリエさんのミニワイン講座を開催。
NIKI Hillsのワインの中からあなたにあったワインをご紹介させていただきます。ご希望の方は有料で希少価値の高いワインの購入もできます。※テイスティングワイン2杯付き
札幌国際大学との連携協定について
株式会社コープトラベルは、観光学部を構える札幌国際大学との包括連携協定を2023年3月に締結。学生がより実践的な経験を在学中に学び、即戦力に繋がる人財を育成することを目的に、共同研究やツアー企画などの取り組みを行っておりまして、本ツアーは締結後初の共同企画ツアーとなります。
