生活協同組合コープさっぽろ(以下、コープさっぽろ)の関連会社である株式会社コープトラベル(以下、コープトラベル)では、コープさっぽろが主催する人気の食イベント「畑でレストラン」の舞台を北海道のぶどう畑に移し、食とワインをテーマにした「ぶどう畑でレストラン」ツアーの販売を4月27日(木)より開始いたします。

北海道内有数のワインの産地、仁木町の人気ワイナリーによる協力のもと、生産者の思いとこだわりがつまった珠玉の北海道産ワインと、北海道の食材を知り尽くした人気シェフによる渾身のコース料理を、ぶどう畑の絶景を目前に楽しんでいただく特別な企画。ご参加いただくすべての皆様に、北海道の食の豊かさを実感させる至高の時間を提供いたします。

つきましては、以下のとおり実施いたしますので、取材のほどよろしくお願いいたします。

開催概要

• 日程：2023年7月23日(日)、8月26日(土)、9月23日(土・祝)、10月8日(日)の全4回
  日帰りツアーならびに1泊2日ツアー(1泊2日コースは前日の出発)
• スケジュール
  11：00～ファームツアー
  12：00～スペシャルランチ
  14：00終了予定
• 会場：7・8月実施分　le-reve-winery(〒048-2401　仁木町旭台303)
  9・10月実施分　NIKI Hills Winery(〒048-2401　仁木町旭台148-1)
• 詳細：公式サイト（https://winetour.delicious-hokkaido.jp/vinyard-restaurant)
• 料金：1泊2日ツアー 68,000円〜75,000円/日帰りツアー 28,000円

ぶどう畑でレストランとは

『北海道の美味しい食文化創造』を目指す生活協同組合コープさっぽろが、2012年より毎年主催する食のイベント「畑でレストラン」を、株式会社コープトラベルがワインツーリズムとしてアレンジ。
ワイナリーのぶどう畑の目の前に、1日限りの野外レストランを開設。その時期・その土地ならでは旬の食材を人気シェフがその場で調理し、料理とワインのマリアージュをお楽しみいただく特別なイベントです。2022年開催時には70名が参加、非常に高い評価(※1)をいただきました。

また本イベントの他、生産者の人材不足を解決する為、ワイナリーボランティアツアーも実施を予定しております(23年5月頃リリース予定)
株式会社コープトラベルならではのワインツーリズムの企画・販売を通じて、北海道観光やワインを通じた地域活性化に貢献してまいります。
※1：参加者アンケートによる総合評価 91.5%